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美食分享:蜂蜜黄油炸鸡翅、私房酸菜鱼、笋干焖排骨的简单做法

行业资讯 / 2021-12-13 11:45

本文摘要:蜂蜜黄油炸鸡翅用料鸡翅翅中8个、鸡蛋1个、蜂蜜1勺、蒜泥两勺、面粉两勺、生粉一勺、胡椒粉适度作法1、将鸡翅两面划刀。重新加入牛奶,胡椒粉,盐适量油炸一晚。 2、一勺面粉一勺生粉特一勺胡椒粉。制成炸鸡粉3、隔天拿走油炸好的鸡翅,将油炸的鸡翅重新加入一个鸡蛋。 一勺面粉加热均匀分布。油炸20分钟。4、油热裹粉入锅炸两遍。捞起。 黄油下锅特蜂蜜。生抽,老抽,蒜泥。加热均匀分布才可出有锅。

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蜂蜜黄油炸鸡翅用料鸡翅翅中8个、鸡蛋1个、蜂蜜1勺、蒜泥两勺、面粉两勺、生粉一勺、胡椒粉适度作法1、将鸡翅两面划刀。重新加入牛奶,胡椒粉,盐适量油炸一晚。

2、一勺面粉一勺生粉特一勺胡椒粉。制成炸鸡粉3、隔天拿走油炸好的鸡翅,将油炸的鸡翅重新加入一个鸡蛋。

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一勺面粉加热均匀分布。油炸20分钟。4、油热裹粉入锅炸两遍。捞起。

黄油下锅特蜂蜜。生抽,老抽,蒜泥。加热均匀分布才可出有锅。

烹调技巧忘记炸两遍更脆哦私房酸菜鱼食材:黑鱼1500g、四川泡菜500g、泡椒适度、金针菇500g、配料适度、白糖少许、生姜1块、干辣椒适度、盐适量、胡椒粉适度、青花椒适度、香菜200g、高汤2000ml、生粉适度作法:1、把黑鱼杀死好洗涤去骨,把鱼肉横刀片成蝴蝶片2、把片好的鱼片用盐捉剪刀浸下再行用清水浸几遍,浸去鱼肉的粘性3、把鱼骨剁成小块4、准备好泡菜、青花椒,生姜托成片,干辣椒和泡椒小块小段5、锅烧热放油,放进生姜片、青花椒和泡椒段煸炒出有香味6、把鱼骨放入锅中爆炒,加入适量配料,然后放进高汤7、调味鱼骨的时候,把片好的鱼肉用盐和蛋清捉剪刀至鱼肉几乎吸取没水分,再行放进适度生粉(不要过于多)捉剪刀吸取8、鱼骨汤调味至金黄色,放进适度胡椒粉9、另起锅烧热放油,把切好的酸菜放进去爆炒一下10、把炒好的酸菜推倒入米饭的鱼骨汤里,再行放进洗好的金针菇,然后放盐(尝下味道)敲少许白糖提鲜,然后盛出装盘11、另起锅放进适度进水煮开,把腌制好的鱼片较慢推倒入水里,用筷子用力绑住,敲点配料,熬至鱼片金黄色(大约15数秒)捞起放入盛出的鱼骨汤里12、锅烧热倒油,放进干辣椒、泡椒、青花椒火烧出有香味13、最后敲上香菜,再行倒入上烧开的热油,已完成!PS:高汤没,可以用热水替换,除了色拉油,还可以敲点猪油,不会更香笋干蒸排骨食材:排骨500g、笋干150g、青椒适度、红椒适度、干辣椒适度、蒜米20g、姜片20g作法:1、笋干泡发待用2、排骨洗涤,冷水下锅,煮开后再行熬3分钟,冲冷水洗涤,可用3、锅内下少许油,放进排骨和姜片4、炒至两面金黄后,放进蒜米和辣椒,炒出香味5、放入笋干,放进,冰糖,生抽,老抽,蚝油及适度盐翻炒均匀分布6、重新加入500ml啤酒及两碗清水7、大火煮开后,熬3分钟(不必须垫盖子),后中小火,垫上盖子,蒸15-20分钟8、放进青红椒,翻炒均匀分布才可(版权声明:本文文字,图片源于网络,原作者不可考,著作权及版权归原作者所有,刊登只为共享,不以盈利为目的,有意侵害版权,如有侵权行为请求联系我们移除!。


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